引千切関連エントリー

桃の節句菓子、引千切など。そんな和菓子三昧の日

... 実は、今日の夜は、学校で、引千切を作る 予定になっていたのです。 名店の引千切と、自作の引千切を食べ比べたら、 何が違うのか、老舗ならではの美味しさが よりわかるだろうなぁ、と、楽しみに購入。 見ればわかる・・こと甚だしいですが、 左2つが ...

桃の節句菓子、引千切など。そんな和菓子三昧の日

引千切(ひっちぎり)

... 写真は京都のひな祭りに欠かせない和菓子「引千切」です。 ~~~解説~~~ 京都の公家社会では子供がいる場合、3月3日に戴餅(いただきもち)を ... この戴餅にちなんで雛祭りに作られたのが「引千切」です。 器の役目を果たす餅を杓子形につくり ...

引千切(ひっちぎり)

早春苺・引千切(ひきちぎり)

... 早春苺 と京都のひな祭りの和菓子である、 引千切 の2品。 早春苺は、求肥皮の苺大福で、なんと、白あんベース。 白あんの苺大福を食べるのは、初めて。 とっても、さっぱりとしていて、上品なお味。 引千切は、宮中で、人手が足りない時に、手間を惜しみ ...

早春苺・引千切(ひきちぎり)

「引千切」お雛様のお菓子♪

... 「わ~可愛い!美味しそう^_^; 例の 「引千切」 (ひっちぎり)ですね。 お菓子ちょうだいいたします。パクパク お点前ちょうだいいたします。ゴクゴクシューッ♪」 って感じで、お雛様のお菓子を美味しくいただきました。 ...

「引千切」お雛様のお菓子♪

藤江屋分大(ぶんだい) 引千切(ひちぎり)

やっと見つけた[引千切]。 神戸そごう内「分大」のものです。 1個、¥210。 お餅がやわらか。 練り切りの引千切も食べたかったな~。

藤江屋分大(ぶんだい) 引千切(ひちぎり)

引千切画像